דלעת ערמונים בפסטו פטרוזליה

דלעת ערמונים בפסטו פטרוזליה

מצרכים:
4 יח' דלעת ערמונים שטופים ומנוקים מגרעינים, קלופים בצורת זברה
כפית סוכר חום
חופן צנוברים או אגוזי מקדמיה או כל אגוז אחר

לפסטו:
1/4 כוס שמן זית
צרור פטרוזליה
5 גבעולי נענע (לא הכרחי)
שן שום
מיץ מלימון אחד
מלח גס ופלפל שחור

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. מכינים את הפסטו: שמים במעבד מזון את כל החומרים ומעבדים לקבלת פסטו משחתי ויפה.
3. מסדרים בתבנית את הדלועים, מזלפים שמן ומפזרים מעט סוכר חום.
4. ממלאים כל דלוע בכף מלאה פסטו, ומעליה את האגוזים, ואם אוהבים מוסיפים חמוציות.
5. אופים כ-40 דקות עד שרך וזהוב.