בורגול עם אטריות

בורגול עם אטריות

מצרכים:
בצל קצוץ
כוס אטריות דקיקות
כוס בורגול שטוף
2 כוסות מים חמים
כף מרק עוף
מלח
חצי כפית כורכום

אופן ההכנה:
1. לטגן בצל קצוץ עד שמזהיב ולהוציא לצלחת בצד בינתיים.
2. לטגן כוס אטריות דקיקות עד להשחמה.
3. להוסיף את הבצל המטוגן וכוס בורגול שטוף ולערבב.
4. להוסיף 2 כוסות מים חמים.
5. לתבל בכף מרק עוף, מלח וחצי כפית כורכום.
6. להביא לרתיחה ולבשל על להבה נמוכה עד שאין נוזלים כלל.