מעמולים

מעמולים

מצרכים:
400 גר חמאה רכה
1 אבקת אפיה
3 כוסות סולת
2 1/5 כוסות קמח
1/2 כוס שמן
כפית מי ורדים
3/4 כוס מים (אם צריך להוסיף מעט)
למילוי: אגוזים, קינמון וסוכר או תמרים וקינמון

אופן ההכנה:
1. ממיסים חמאה מעט שתהיה רכה, או להוציא שעה לפני ההכנה. שופכים למיקסר.
2. מוסיפים שמן, מים ומי ורדים ומערבבים.
3. מנפים לתוך קמח וסולת ולשים בוו לישה 5 דקות.
4. עוטפים את הבצק הרך בניילון נצמד ומעבירים למקרר שעה!!
5. מוציאים וממלאים באגוזים, קינמון וסוכר, או תמרים וקינמון. מקשטים בצבת קטנה כל אחת כחוש היצירה.
6. אופים בתנור שחומם מראש 170 מעלות 20 דקות, עד להזהבה קלה.
7. מפזרים מעל אבקת סוכר.