עוגת גבינה

לטחון שרוול וחצי ביסקויטים ולערבב עם 100 גרם חמאה…ולהקפיא עד להכנת העוגה.

להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר.
להוריד מההקצפה ולהוסיף :
6 חלמונים
3 כפות קמח אוסם
2 כפות קורנפלור
2 סוכר וניל
750 גבינה לבנה
1 גביע שמנת חמוצה
וזו כל העוגה .
לחמם תנור על 180 מעלות ולהכניסה לשעה לבדוק עם מקל שיפוד ועם חסר זמן להוסיף.