קבב על בסיס מאפה

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

קבב על בסיס מאפה
הוספתי תחתית בצק

מצרכים:
לבצק:
חצי קילו קמח
כף סוכר
כף שמרים
כפית מלח
1 וחצי כוסות מים חמים
1/4 כוס שמן

לתחתית הפוקצ'ות:
4 תפוחי אדמה

לקציצות:
חצי קילו בשר אדום טחון
1 בצל גדול
צרור פטרוזיליה
כפית מלח
כפית בהרט
חצי כפית פלפל שחור
קורט כורכום

אופן ההכנה:
1. מכינים את הבצק, מתפיחים כחצי שעה ומחלקים ל-2 כדורים.
2. כדור אחד פותחים עם מערוך לתחתית.
3. מהכדור השני מכינים פוקצ'ות: פורסים 4 תפוחי אדמה, מרתיחים מעט לפני או מטגנים (פרוסות טיפה עבות) ומניחים על הבצק.
4. בקערה מכינים את הקציצות: טוחנים בסלייסר או קוצצים דק את הבשר, הבצל והפטרוזיליה. מוסיפים כפית מלח, כפית בהרט, חצי כפית פלפל שחור וקורט כורכום, מערבבים הכל יחד ויוצרים קציצות.
5. מסדרים את הקציצות מעל תפוחי האדמה.
6. מפזרים פטרוזיליה ומקשטים.
7. אופים ב-180 מעלות כחצי שעה.

חשוב לאכול עם טחינה מעל ❤. ארוחת שחיטות.