לחם כשר לפסח ללא גלוטן_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

לחם כשר לפסח ללא גלוטן

מצרכים:
שקית קמח כמו שמרים של אוסם כשל"פ
כוס וחצי קמח תפוחי אדמה
חצי כוס שמן
1 וחצי כוסות מי ברז
1 ביצה
כף סוכר
כפית מלח

אופן ההכנה:
1. ללוש לבצק דביק ממש וישר להעביר לתבנית משומנת (לא חד פעמית!!) בה נאפה את הלחם.
2. להניח בצד מכוסה לשעה לא פחות, למרוח חלמון ביצה ולשמשם.
3. לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-45 דקות.
4. לאחר האפיה אני אוהבת לשחרר מהתבנית ולהחזיר את כיכר הלחם להשחמה נוספת בתנור חם 200 מעלות.