מאפה ממולא

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

מאפה ממולא

מצרכים:
חצי חבילה פטרוזיליה
פטריות טריות
2 שיני שום
2 תפוחי אדמה
3 ביצים קשות
חצילים מטוגנים
חריף (כל סוג שתבחרו)

גבינות:
גבינת שום שמיר
ביצה קשה
גבינה צפתית
מעט גבינה צהובה

אופן ההכנה:
1. לקצוץ בסלייסר את הפטרוזיליה, הפטריות הטריות ושתי שיני השום.
2. להרתיח 2 תפוחי אדמה ולרסק לפירה.
3. לערבב את הפירה עם 3 ביצים קשות, החצילים המטוגנים והחריף.
4. להוסיף את הגבינות: גבינת שום שמיר, ביצה קשה, גבינה צפתית ומעט גבינה צהובה.
5. לפתוח את הבצק, לגלגל במילוי ולאפות בחום 180 מעלות עד להזהבה.

מעדן אמיתי!