תחתיות בצק עלים פרווה מוכן_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת )

תחתיות בצק עלים פרווה מוכן

מצרכים:
חבילת בצק עלים (אפשרי גם חלבי)
קורנפלור (לרידוד)
סוכר

אופן ההכנה:
1. לחלק את הבצק ל-6. לעבוד כל פעם על חלק בנפרד, ואת יתרת הבצק להשאיר במקרר.
2. להתחיל לרדד את הבצק במכונת פסטה החל ממספר 0 ועד מספר 7. בכל שלב לקמח עם קורנפלור. לדקק כמה שיותר.
3. לקרוץ 3 עיגולים ולהניח בכלי ייעודי בכל גודל שיש ברשותכם. בין השכבות לפזר מעט קורנפלור וסוכר על מנת שהן לא יידבקו ויצאו ממש מדופדפים.
4. לחמם תנור ל-180 מעלות ולאפות עד ההשחמה 10-13 דקות.
5. להמתין שיתקררו ולחלץ.

אפשר לשמור במקרר בכלי אטום. מתאים למילוי חלבי, בשרי, פרווה, מתוק, מלוח.