רולדות קראנץ

רולדות קראנץ
כמות ל-3 תבניות.

מצרכים:
לבצק:
4 כוסות קמח
2 כפיות שמרים יבשים
חצי כוס סוכר
75 גרם מחמאה
2 ביצים גדולות
כוס חלב או מים חמימים
קורט מלח
תמצית וניל

למילוי שוקולד:
חצי כוס קקאו
2 כפות פודינג שוקולד או וניל
שלוש רבעי כוס סוכר
כוס שמן

למילוי גבינה:
250 גרם גבינה לבנה 5 אחוז
2 כפות פודינג וניל
2 כפות סוכר
כפית תמצית וניל

לסירוף:
כוס מים
שלוש רבעי כוס סוכר
כפית תמצית וניל

אופן ההכנה:
1. ללוש את הבצק ולשים במקרר לפחות 6 שעות לתפיחה.
2. להכנת מילוי השוקולד: לערבב את הקקאו, הפודינג, הסוכר והשמן למרקם שניתן למרוח על הבצק.
3. להכנת מילוי הגבינה: לערבב את הגבינה, הפודינג, הסוכר ותמצית הוניל ולהעביר לשקית זילוף (יותר קל).
4. לעשות צורות עם המילוי שאתם רוצים ולתת תפיחה נוספת.
5. לאפות ב-180 מעלות טורבו עד להשחמה.
6. להכנת הסירוף: לבשל את המים, הסוכר ותמצית הוניל 10 דקות.
7. להבריש את הסירוף על העוגיות כשמוציאים אותן חמות.

לבריאות.