קרם להכנת עוגה קרה_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

קרם להכנת עוגה קרה
5 דקות ויש לכם עוגה קרה עם קרם שוקולד

מצרכים:
לקרם:
ליטר חלב
4 כפות קורנפלור
1/2 כוס סוכר
3 כפות קקאו

לבסיס:
ביסקוויטים

לגנאש:
150 גרם שוקולד מריר או חלב
3/4 שמנת מתוקה

אופן ההכנה:
1. מסדרים תחתית ביסקוויטים (לא להרטיב אותם).
2. מבשלים על הגז את החלב, הקורנפלור, הסוכר והקקאו, ולא מפסיקים לערבב עד להסמכה.
3. שופכים חצי מכמות הקרם על הביסקוויטים, ומעל שוב ביסקוויטים ושוב קרם.
4. מכניסים למקרר ל-20 דקות.
5. לגנאש: מחממים במיקרו את השוקולד יחד עם השמנת המתוקה ושופכים מעל העוגה.
6. העוגה תתייצב במקרר תוך שעתיים-שלוש.

בהצלחה