קוראסונים במלית שוקולד / גבינה… עוגות שמרים_מתכון של נורית יונה

בצק שמרים מיוחד

מצרכים:
לבצק:
ק"ג קמח מנופה
שתי כפות שמרים יבשים
3/4 כוס סוכר
3/4 כוס שמן (חד פעמי קר)
פחית קרם קוקוס
שלוש ביצים
קורט מלח
למלית גבינה (לדוגמא):
500 גר גבינה לבנה
שני חלמונים
חצי כוס א. סוכר
גרידת לימון
חופן צימוקים
אינסטנט פודינג וניל
להברשה:
חלמון

אופן ההכנה:
1. ללוש את מרכיבי הבצק כ-9 דקות. להתפיח עד להכפלת נפח.
2. יצירת רולדות, למלא בכל מלית שאוהבים.
3. התפחה שנייה של הרולדות. להבריש בחלמון.
4. מלית גבינה לדוגמא: לערבב 500 גר גבינה לבנה, שני חלמונים, חצי כוס א. סוכר, גרידת לימון, חופן צימוקים ואינסטנט פודינג וניל.
5. אפייה בחום של 190.

בהצלחה מנורית יונה