פריקסה

מצרכים:
מתכון לבצק הפריקסה.
1 שקית קמח קילו.
2 כפות סוכר.
2 כפות שמרים יבשים.
כף ערק.
חצי כוס שמן.
3 ורבע כוסות מיים פושרים (כוס לשתיה קרה חד פעמי).
כף מלח בסוף.

אופן ההכנה:
1. ללוש בצק רך לא דביק.
2. להתפיחה כשעה. במקום חם. עכשיו קריר. שיתפח טוב.
3. לחתוך נייר אפיה למרובעים לשים בצק ולתת שוב תפיחה לפחות 20 דקות.
4. לטגן בשמן עמוק כשבפנים חתיכת גזר. שיספוג את כול הקמח והשמן ישאר נקי.