פלבה – עוגה אדומה

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

פלבה – עוגה אדומה

מצרכים:
5 ביצים
כוס סוכר
3/4 כוס שמן
250 גרם קמח
שקית אבקת אפיה
שקית סוכר וניל (כוס קרטון)

לסירופ ולציפוי:
סירופ סוכר
מעט צבע מאכל אדום
קוקוס יבש

אופן ההכנה:
1. לקחת 5 ביצים ולהקציף לקרם.
2. להוסיף בהדרגה כוס סוכר ו-3/4 כוס שמן עד לקבלת קצף קרמי.
3. להוסיף 250 גרם קמח, שקית אבקת אפיה ושקית סוכר וניל.
4. לקחת תבנית אפיה, לשטח עליה ניר אפייה ולשטח מעליו את המסה שהכנו.
5. לאפות בתנור 190 מעלות כחצי שעה (לבדוק עם קיסם).
6. לקרר ולחתוך למנות בגודל רצוי.
7. להכין סירופ סוכר ולהוסיף מעט צבע מאכל אדום.
8. לטבול כל פרוסת עוגה רק מבחוץ ומסביב (לא לטבול את כל העוגה).
9. כל פרוסה לאחר הטבילה לעטוף עם קוקוס יבש.