פאי תותים קל וטעים

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

פאי תותים קל וטעים

מצרכים:
לקלתית:
150 גרם חמאה רכה
3/4 כוס אבקת סוכר
כוס וחצי קמח
קורט מלח
חלמון (בסוף)

לקרם:
שמנת מתוקה
אינסטנט וניל
כוס חלב
כ-10 טיפות תמצית טעם בטעם קוקוס
תותים (או כל פרי אחר) לקישוט

אופן ההכנה:
1. עם וו גיטרה לעבד את חומרי הקלתית לבצק, ולהוסיף את החלמון בסוף.
2. לעטוף את הבצק בניילון נצמד ולהניח חצי שעה למנוחה.
3. לפתוח את הבצק ולהניח בתבנית פאי משומנת, לדקור עם מזלג.
4. לאפות כ-20 דקות לצבע זהוב בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
5. להקציף שמנת מתוקה עם אינסטנט וניל, כוס חלב וכ-10 טיפות תמצית טעם בטעם קוקוס.
6. לקשט עם תותים או כל פרי שאתם אוהבים.