פאי גבינה_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

פאי גבינה

מצרכים:
לתחתית הבצק:
2 כוסות קמח
כוס אבקת סוכר
ביצה
2 כפיות אבקת אפיה
100 גרם חמאה

לבלילת הפאי:
4 ביצים
גבינת ריקוטה
שמנת
2 כפות קורנפלור
יוגורט
תמצית וניל
גרידת לימון
3 כפות סוכר
חצי כוס חלב

אופן ההכנה:
1. ללוש את כל מצרכי הבצק ולשטח בתבנית עגולה.
2. לערבב את כל מצרכי הבלילה ולצקת על תחתית הבצק.
3. לאפות בחום 170 מעלות שעה.