עוף בתנור עם סויה ודבש_מתכון של שף מיכה כלפה

עוף בתנור עם סויה ודבש

מצרכים:
8 יחידות כרעיים (וכן אפשר גם רק רגל)
חצי כוס סויה
חצי כוס דבש
רבע כוס צ'ילי מתוק
3 כפות שמן קנולה
3 כפות קטשופ
מעט טימין

אופן ההכנה:
1. נחמם את התנור לחום של 200 מעלות.
2. ננקה את חלקי העוף וניבש אותם במגבת נייר.
3. נערבב את כל החומרים לתערובת אחידה חוץ מהטימין.
4. את חלקי העוף מניחים בתוך תבנית ויוצקים על העוף את התערובת ומפזרים טימין.
5. מכסים את התבנית בנייר כסף ואופים בחלק האמצעי של התנור כשעה.
6. אחרי שעה מסירים את נייר הכסף ואופים עוד 10 דקות עד להשחמה. מדי פעם למרוח את העוף ברוטב.
7. בודקים שהעוף מוכן ומוציאים.