עוף חמוץ מתוק כמו של הקניונים_מתכון של דקלה אלהרר

לקבוצה שלי : 👩‍🍳 מאמי'ז קיטשן – בישולים והמלצות (דקלה אלהרר)

עוף חמוץ-מתוק כמו של הקניונים — קוביות עוף פריכות ברוטב צ'ילי מתוק וג'ינג'ר. בדיוק הטעם שאתם מכירים ואוהבים. 🍗

🛒 מצרכים

לעוף:
1 ק"ג פילה עוף חתוך לקוביות

לבלילה:
1 כוס קמח (140 גרם)
1 ביצה
¾ כוס מי סודה
2 כפות רוטב סויה

לרוטב:
1 כוס רוטב צ'ילי מתוק
3 כפות חומץ אורז
1 קובייה קפואה של ג'ינג'ר קצוץ
2 כפיות שום כתוש
1 בצל ירוק חתוך גס

👩‍🍳 אופן ההכנה

1. חותכים את פילה העוף לקוביות בינוניות.
2. מערבבים את כל מצרכי הבלילה עם העוף לתערובת אחידה.
3. מחממים שמן קנולה חצי-עמוק.
4. טובלים כל קוביית עוף בבלילה ומטגנים 2–3 דקות מכל צד עד להזהבה.
5. כשכל העוף מטוגן ומוכן, מחממים סיר סוטאז' עם 2 כפות שמן קנולה.
6. מטגנים את הג'ינג'ר והשום כדקה-שתיים.
7. מוסיפים את חומץ האורז ורוטב הצ'ילי המתוק ומערבבים כדקה.
8. מוסיפים את העוף המטוגן ומקפיצים עם הרוטב כ-2 דקות.
9. מפזרים מעל בצל ירוק חתוך גס.

💛 בתיאבון — מהמטבח של דקלה אלהרר