עוגת תפוזים קוקוס

עוגת תפוזים קוקוס

מצרכים:
1 כוס מיץ תפוזים טבעי
1 כוס קוקוס/שקדים טחונים
1 כוס שמן
1 כוס סוכר
2 כוסות קמח תופח
2 סוכר וניל
כף פודינג וניל
6 ביצים

אופן ההכנה:
1. להפריד ביצים. להקציף את החלבון עם הסוכר וסוכר הוניל עד לקבלת קרם יציב וטוב.
2. להוריד את המהירות להכי נמוך ולהוסיף שמן, תפוזים וחלמונים. מומלץ לערבב הכל ביחד ולשפוך.
3. אח"כ קוקוס ואח"כ קמח עד שהקמח נטמע, לא לערבל יותר מדי.
4. להוציא את קערת המיקסר ועם מרית בתנועות קיפול לבדוק שאין גושים שלא התערבלו.
5. להעביר לתבנית עם חור חד פעמי, לשמן עם ספריי לפני.
6. לאפות ב-170 מעלות.

בהצלחה