עוגת תמרים,שוקולד וחמאת בוטנים_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים

עוגת תמרים, שוקולד וחמאת בוטנים

מצרכים:
5 ביצים
קורט מלח
1 כוס סוכר
3/4 כוס שמן
1.5 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפייה
חצי כוס קקאו
חצי כוס שוקולית
3/4 כוס מים חמים
חצי מיכל ממרח תמרים
2 כפות חמאת בוטנים

לציפוי:
100 גר שוקולד מריר מומס עם חצי מיכל שמנת מתוקה

לעיטור:
2 כפות ממרח בוטנים

אופן ההכנה:
1. להקציף ביצים עם קורט מלח לקצף תפוח.
2. בהדרגה להוסיף שמן, חומרים יבשים, ממרח תמרים, חמאת בוטנים לסירוגין עם מים חמים עד לקבלת בלילה אחידה.
3. לתבנית 26 להעביר את הבלילה.
4. אפייה ב-180 מעלות עד לקבלת קיסם מעט לח (לא לייבש).
5. לקרר, לצפות בגאנש, לעטר ולזלול.

באהבה גדולה, אורנה ועלני