עוגת שיש בסיר פלא

עוגת שיש בסיר פלא

מצרכים:
6 ביצים
כוס ורבע סוכר
כוס מיץ תפוזים
1 סוכר וניל
רבע כוס שמן
2 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
3 כפות קקאו מנופה

אופן ההכנה:
1. להפריד חלבונים (לבן) וחלמונים.
2. להקציף את החלבונים עם קורט מלח עד שיהיה קצף, להוסיף בהדרגה סוכר ולהקציף עד שהקצף יתייצב.
3. לערבב יחד חלמונים, סוכר, וניל, שמן וכוס מיץ תפוזים.
4. להוסיף בזרם דק לחלבונים.
5. להוסיף את הקמח והאפיה המנופים בצורת עטיפה.
6. לשמן תבנית, לשפוך 3/4 מהבלילה.
7. את ה-1/4 הנותר לערבב עם הקקאו ולהוסיף עם כפית לתוך הבלילה בכמה מקומות.
8. לאפות 60 דקות או 50 דקות תלוי בתנור, בחום 160 מעלות.

Roz