עוגת שוקולד שילדים אוהבים_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

עוגת שוקולד שילדים אוהבים
מתאימה לעוגת יום הולדת / מסיבות.

מצרכים:
6 ביצים L
כוס סוכר (כוס שתייה חד פעמית)
כוס שמן
כוס קקאו / שוקולית
2 כפות נס קפה
כוס מים / קצפת / שמנת / תפוזים
1 אבקת אפייה
2 1/2 כוסות קמח

לגאנש שוקולד:
100 מ"ל שמנת / קצפת
250 גרם שוקולד

אופן ההכנה:
1. להקציף ביצים שלמות במהירות גבוהה, להוסיף סוכר עד קצף יציב (כ-6 דקות הקצפה).
2. להנמיך את מהירות המקסר ולהוסיף את שאר המצרכים בהדרגה לפי הסדר.
3. לשמן ולקמח תבנית 26 או תבנית חד פעמית גדולה (לא ענקית), ולמלא 3/4 גובה.
4. לפזר שוקולד צ'יפס (לא חייב אך טעים).
5. לאפות בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות כ-50 דקות, כשהתבנית באמצע התנור.
6. לקרר היטב.
7. גאנש: להמיס את השמנת על אש נמוכה, להוסיף את השוקולד ולערבב היטב עד שהשוקולד נמס. להניח להתקרר (אפשר במקרר).
8. לשפוך את הגאנש על העוגה, לחתוך לריבועים ולפזר סוכריות צבעוניות / קוקוס.

טעים וקליל. העוגה שתמיד נגמרת.