עוגת קוקוס ,סולת ותפוזים_מתכון של נורית יונה

עוגת קוקוס סולת תפוזים

מצרכים:
(שלוש אינגליש קייק או שתי תבניות מארכות או תבנית 24 עגולה)
קערה ראשונה:
6 חלבונים
כוס סוכר
כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
כוס שמן
חלמונים
קערה נוספת:
כוס קמח תופח
כף אינסטנט פודינג וניל
כוס סולת
כוס קוקוס
לסירופ:
מכוס סוכר
כוס מים
חצי כוס תפוזים
לקישוט:
קוקוס

אופן ההכנה:
1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב.
2. בקערה: כוס מיץ תפוזים סחוט טרי, כוס שמן, חלמונים.
3. קערה נוספת: כוס קמח תופח, כף אינסטנט פודינג וניל, כוס סולת, כוס קוקוס.
4. להוסיף לקצף לסירוגין מקערת הרטובים ומקערת היבשים.
5. לשמן תבניות, לצקת את הבלילה ולאפות בחום של 170.
6. להכין על הגז סירופ מכוס סוכר, כוס מים וחצי כוס תפוזים. לצקת מהסירופ על העוגות החמות.
7. לקשט בקוקוס.

בהצלחה מנורית יונה