עוגת פרג וקוקוס …שחייבים להכין_מתכון של תהילה גיל

לדף הפייסבוק של תהילה גיל

עוגת פרג וקוקוס
לאוהבי הפרג והקוקוס, מתכון מצוין לעוגה רכה ועסיסית!

מצרכים: (כוס אוניברסלית)
4 ביצים L
1 כוס סוכר
1 כוס שמן
1 כוס קוקוס
3/4 כוס פרג טחון
2 וניל
1 כפית תמצית רום
1 כוס מיץ / מים / חלב
1-1/4 כוס קמח תופח (אחד ורבע)

אופן ההכנה:
1. להקציף את החלבונים במהירות גבוהה. להוסיף את הסוכר ולהקציף לקבלת קצף יציב אך לא נוקשה.
2. להאט את מהירות המיקסר ולהוסיף את השמן ושאר המרכיבים. רצוי לערבב את כל החומרים היבשים ולהוסיף בהדרגה עד הבלעתם בבלילה.
3. לשמן תבנית 24 או תבנית פרח ולצקת את הבלילה.
4. לאפות בחום 175 מעלות כ-40 דקות או עד להזהבה.
5. אפשר לבזוק אבקת סוכר לאחר קירור העוגה או לצפות בשוקולד.

בהצלחה!