עוגת סולת נהדרת_מתכון של ג'וליאנה רומני חכמון‏

עוגת סולת נהדרת
והכי חשוב – פצצת טעם

מצרכים:
לעוגה:
6 ביצים
כוס שמן חמניות
כוס מיץ תפוזים
1/2 כוס קמח תופח
2 כוסות סולת
1/2 כוס שקדים מולבנים טחונים
2 כפיות תרכיז קפוא תפוזים
טיפות של תמצית תפוז
תמצית שקדים
לסירופ (דבש):
2.1/2 כוסות סוכר
סחיטה מ-1/2 לימון
2-3 טיפות מי וורדים מרוכז
3 כוסות מים

אופן ההכנה:
1. במיקסר מקציפים ביצים עם הסוכר לקציפה תפוחה ובהירה.
2. מפסיקים את המיקסר ומוסיפים את המרכיבים, למעט השקדים, הקמח והסולת אותם נוסיף לסוף. התערובת דלילה וזה בסדר.
3. מעבירים את כל התכולה לתבנית מרופדת. אופים בתנור שחומם ל-180 מעלות כ-35 דקות או יותר.
4. להכנת הדבש: מרתיחים ומבשלים מספר דקות לצמיגות עדינה.
5. ברגע שהעוגה יוצאת מהתנור חמה, יוצקים עליה דבש קר (או להפך).

מתכון של ג'וליאנה רומני חכמון