עוגת טורט שיש עם קרם קוקוס_מתכון של נורית יונה – מאסטר מתכונים

עוגת טורט שיש עם קרם קוקוס

מצרכים:
6 חלבונים
כוס ורבע סוכר
חלמונים
כוס שמן
כוס קרם קוקוס
3/4 כוס מיץ תפוזים
3 כוסות קמח תופח מנופה

לבליל השיש:
כף קקאו
כף אבקת שוקו

אופן ההכנה:
1. להקציף 6 חלבונים עם כוס ורבע סוכר לקצף יציב.
2. להוסיף חלמונים, כוס שמן, כוס קרם קוקוס, 3/4 כוס מיץ תפוזים.
3. להוסיף 3 כוסות קמח תופח מנופה לסירוגין לקצף. לערבב בתנועות עטיפה.
4. לצקת לתבנית 24 לא משומנת 3/4 מהבלילה. לרבע הבלילה הנותרת נוסיף כף קקאו וכף אבקת שוקו.
5. ניצוק את תערובת הבלילה של הקקאו מעל לבלילה שבתבנית ונערבב קלות עם קיסם.
6. נאפה כשעה ורבע בחום של 170.
7. ניתן לצפות בגנאש.

בהצלחה מנורית יונה