עוגת וניל בחושה קלה להכנה עם ריבה וקרמבל_מתכון של צופית בן יוסף

עוגת וניל בחושה קלה, עם ריבה וקרמבל.

מצרכים (כוס = כוס חד־פעמית לשתייה קרה):
2 ביצים
½ כוס סוכר
כפית תמצית וניל (רצוי מחית)
כוס שמן
כוס מיץ תפוזים
2 כוסות קמח
שקית אבקת אפייה
לקרמבל:
כוס קמח
¼ כוס שמן
כפית אבקת אפייה
מעט קינמון
בנוסף: ריבה (כל סוג)

אופן ההכנה:
1. מערבבים ביצים, סוכר ווניל במקצפת ידנית.
2. מוסיפים בהדרגה שמן ומיץ, ואז קמח ואבקת אפייה (מערבבים בכל פעם).
3. יוצקים לתבנית אינגליש קייק משומנת ואופים בחום 170 מעלות. בינתיים מכינים את הקרמבל.
4. רבע שעה לפני שהעוגה מוכנה מוציאים, מזלפים ריבה עם צנתר ומפזרים מעל קרמבל.
5. מחזירים לתנור לעוד רבע שעה, או עד שקיסם יוצא יבש.

פתרון מהיר לשבת! 🌹