עוגת גזר בננה מייפל ותפוז

עוגת גזר בננה מייפל ותפוז

מצרכים:
5 ביצים שלמות
כוס מייפל
3/4 כוס שמן
כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
גרידת תפוז
4 גזרים מגורדים גס
4 בננות חתוכות לעיגולים
חופן חמוציות
3 כוסות קמח תופח
כף קינמון

לציפוי:
שני גביעי שמנת חמוצה
50 גר א, סוכר
מייפל לקישוט

אופן ההכנה:
1. הכל בקערה אחת ללא מיקסר: 5 ביצים שלמות, כוס מייפל, 3/4 כוס שמן, כוס מיץ תפוזים סחוט טרי, גרידת תפוז, 4 גזרים מגורדים גס, 4 בננות חתוכות לעיגולים, חופן חמוציות, 3 כוסות קמח תופח וכף קינמון.
2. לערבב וליצוק לתבנית 24.
3. לאפות בחום בינוני 170 כשעה.
4. לערבב שני גביעי שמנת חמוצה ו50 גר א, סוכר.
5. להוציא את העוגה בעודה חמה, למרוח מעל את השמנת החמוצה, להחזיר לתנור ל5 ד.
6. לצנן היטב, לקשט במייפל.

בהצלחה מנורית יונה