עוגת גזר

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

עוגת גזר

מצרכים:
6 חלבונים
כוס וחצי סוכר
חלמונים
כוס שמן
2 ורבע כוסות קמח רגיל
2 כפות קינמון
2 כוסות גזר מגורד על פומפיה גסה
1 כוס אגוזי מלך קצוצים גס
1 אבקת אפיה
1 סוכר וניל
חצי כוס מיץ תפוזים

אופן ההכנה:
1. להקציף 6 חלבונים ובהדרגה להוסיף כוס וחצי סוכר.
2. להוריד מהמיקסר ולהוסיף חלמונים וכוס שמן ולערבב.
3. בקערה שנייה לערבב 2 ורבע כוסות קמח רגיל, 2 כפות קינמון, 2 כוסות גזר מגורד, 1 כוס אגוזי מלך קצוצים גס, אבקת אפיה, סוכר וניל וחצי כוס מיץ תפוזים.
4. לאחד בין התערובות.
5. לאפות על 180 מעלות כ-45 דקות.

*הכוסות הן כוס מדידה חד פעמית לשתיה חמה.