עוגיות שוקו וניל לפתיחת הצום💞_מתכון של אילנה בוכריס

עוגיות שוקו וניל לפתיחת הצום

מצרכים:
1 מחמאה רכה
קורט מלח
1/2 כוס סוכר
3 ביצים M
כפית תמצית וניל
4 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
2 כפות קקאו מנופה

אופן ההכנה:
1. בקערה (אפשר במיקסר) לערבב מחמאה רכה, מלח וסוכר.
2. להוסיף תמצית וניל וביצים, ובסוף קמח ואבקת אפיה.
3. ללוש היטב לבצק רך ואחיד (אם חסר קמח, להוסיף).
4. לחלק את הבצק ל-2 חלקים שווים ולהניח ב-2 קערות. חלק אחד להשאיר וניל, ובחלק השני להוסיף את הקקאו וללוש היטב.
5. להניח למנוחה שעה במקרר.
6. לחלק את בצק הווניל ל-2, וגם את בצק השוקולד ל-2.
7. להניח על נייר אפיה מקומח ולרדד למלבן בגודל אחיד (לקמח בעת הצורך שהבצק לא ידבק).
8. להניח את בצק השוקולד על בצק הווניל (בזהירות), לגלגל ולהדק בנייר אפיה.
9. לחתוך לעוגיות בגודל שווה ולהניח בתבנית עם נייר אפיה.
10. לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-15 דקות.

שבת מבורכת לכולם, צום מועיל בע"ה 💗