עוגיות פיצוחים

עוגיות פיצוחים

מצרכים:
שתי כוסות שקדים
שתי כוסות קאשיו
שתי כוסות אגוזי מלך
כוס סוכר (אפשר גם סוכר חום למי שלא רוצה סוכר לבן)
חצי כוס חמוציות
חצי כוס צימוקים לבנים
3 ביצים
כוס קמח אוסם (אפשר גם כוס קמח של פסח)

אופן ההכנה:
1. מערבבים בקערה שתי כוסות שקדים, שתי כוסות קאשיו ושתי כוסות אגוזי מלך.
2. מוסיפים כוס סוכר, חצי כוס חמוציות, חצי כוס צימוקים לבנים ו-3 ביצים.
3. מוסיפים כוס קמח אוסם (אפשר להפוך את זה לפסח עם כוס קמח של פסח) ומערבבים את הכל.
4. שמים ב-2 תבניות אינגליש קייק ומכניסים לתנור לחצי שעה על 150 מעלות.
5. מוציאים ומקפיאים ללילה שלם או לכמה שעות.
6. למחרת פורסים את זה כשהרולדה הפוכה לכיוון ההפוך ומכניסים לתנור לייבוש 20 דקות על 150.