עוגיות מרצפן_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

מרציפן
2 כוסות קמח שקדים
חצי כוס אבקת סוכר
מעט מים אני מוסיף כף מיי ורדים עד גיבוש של הבצק
1 כפות תמצית שקדים
1 כף מיץ לימון

אופן הכנה:
בקערה שמים שקדים ואבקת סוכר מערבבים את היבשים. מוסיפים את תמצית השקדים והמים עד גיבוש.
מעבדים ביד על משטח עבודה.
חשוב לסגור בניילון נצמד אם לא משתמשים.