עוגיות יויו_מתכון של אסתר-אתי כראדי

עוגיות יויו

מצרכים:
2 ביצים
חצי כוס שמן
חצי כוס מים
כף תמצית וניל
2 כפות מלאות סוכר
1 אבקת אפייה
שלוש ורבע כוסות קמח

לסירופ:
2 כוסות סוכר
1 כוס מים
חצי לימון סחוט

אופן ההכנה:
1. בקערה נשים 2 ביצים, חצי כוס שמן, חצי כוס מים וכף תמצית וניל, ונערבב במטרפה ידנית.
2. נוסיף פנימה 2 כפות מלאות סוכר, אבקת אפייה ושלוש ורבע כוסות קמח.
3. ללוש עד לאיחוד ולתת לבצק לנוח חצי שעה לפחות.
4. לרדד עלה, לקרוץ עיגולים וגם מבפנים.
5. לטגן בשמן חם (לא רותח) ולהזהיב משני הצדדים.
6. לטבול בסירופ ולגלגל בקוקוס.

זהירות, זה ממכר!

מתכון של אסתר-אתי כראדי