עוגיות חמאה_מתכון של אריה רוזנשטוק

עוגיות חמאה

מצרכים:
2.5 כוסות קמח (350 גרם)
2 חלמונים
200 גרם חמאה רכה
חצי כוס סוכר

אופן ההכנה:
1. בקערת המיקסר שמים קמח ומעליו חמאה וסוכר, ומערבלים לפירורים.
2. מוסיפים את החלמונים ומערבבים עד גיבוש הבצק.
3. עוטפים בניילון ומעבירים למקרר לחצי שעה.
4. פותחים את הבצק לעובי חצי סנטימטר.
5. קורצים צורות לפי בחירתכם.
6. מפזרים סוכר מעל.
7. אופים ב-180 מעלות 12 דקות.

בהצלחה