עוגיות אורייבה מצריות_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

עוגיות אורייבה מצריות
עוגיות אורייבה מצריות כמו של אמא שלי ז"ל. מתכון על פי אריה רוזנשטוק.

מצרכים:
250 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
150 אבקת סוכר
500 גרם קמח
שקדים (לנעיצה במרכז)

אופן ההכנה:
1. מקציפים חמאה עם אבקת סוכר עד לקצף לבן קרמי.
2. מוסיפים ב-3 פעמים את הקמח וממשיכים להקציף, את השליש האחרון של הקמח מערבבים ביד.
3. יוצרים כדורים במשקל של 20 גרם, נועצים שקד במרכז.
4. אופים 160 מעלות בתנור שחומם מראש ל-12 דקות בלבד.

בהצלחה
תודה רבה אריה האלוף
מתכון של ירדנה ג'נאח