עגבניות שרי מיובשות בשמן זית_מתכון של ליאת קאדר

עגבניות שרי מיובשות בשמן זית (בהשראת נורית גיספן) — ממכרות ומשדרגות כריכים ותוספות.

מצרכים:
עגבניות שרי צבעוניות, שטופות וחצויות
מלח גרוס
שמן זית (לכיסוי)
2 שיני שום פרוסות, עלי רוזמרין

אופן ההכנה:
1. מניחים את השרי החצויות בשכבה אחת על מגש עם נייר אפייה ומפזרים מלח גרוס.
2. מייבשים בתנור שחומם מראש ל־120–130 מעלות (טורבו) כ־3 שעות.
3. מעבירים לצנצנת, מוסיפים שום פרוס ורוזמרין ומכסים בשמן זית.
4. שומרים במקרר ושולפים לפי הצורך (אם השמן מתקשה — מחממים מעט).

בתיאבון!