סמבוסק_מילן וקנין

סמבוסק — מאוד טעים, ללקק אצבעות

מצרכים:
לבצק:
800 גר' קמח מנופה
3 כפות מיונז
2 כוסות מים פושרים
כפית מלח

למילוי בשר:
500 גר' בשר טחון
3 יח' בצל חתוך דק
כפית קימל
כפית מלח
כפית כמון
כפית פלפל שחור
3 כפות שמן זית

אופן ההכנה:
1. במיקסר עם וו לישה מנפים את הקמח, מוסיפים מלח ומיונז ומערבבים.
2. מוסיפים בהדרגה מים עד שנוצר גוש בצק, ולשים עם הידיים.
3. מערבבים יחד את כל מרכיבי מילוי הבשר.
4. מחלקים את הבצק ל-4 חתיכות, יוצרים גליל וחותכים לחתיכות בגודל 3 ס"מ.
5. מרדדים כל חתיכה, ממלאים בבשר ובצל וסוגרים לעיגול.
6. מורחים בביצה ומפזרים שומשום.
7. אופים בתנור שחומם ל-180 מעלות למשך 40 דקות.

בתאבון

מתכון של מילן וקנין