סברינה_מתכון של "בא לי פיצה"- מאסטר מתכונים

סברינה

מצרכים:
5 ביצים L/XL
1 כוס סוכר
1/4 כוס שמן
3 1/2 כפות קמח תופח
1 אבקת אפיה
3/4 כוס פירורי לחם לבנים
פקק תמצית וניל

לסירופ:
3 כוסות מים
2 כוסות סוכר
חצי בקבוק רום
כף תמצית וניל

לקצפת:
2 שמנת מתוקה
4 כפות סוכר
2 כפות פודינג וניל

אופן ההכנה:
1. להקציף את החלבונים יחד עם הסוכר עד שמקבלים קצף לבן ותפוח.
2. להוריד את המיקסר לדרגה הכי נמוכה ולהוסיף את שאר המוצרים – הפירורי לחם והקמח בהדרגה.
3. את החלמונים לערבב בקערה קטנה עם השמן ופקק תמצית וניל.
4. לשמן תבניות ולשפוך את הבלילה.
5. לאפות בתנור על 180 מעלות עד שמזהיב; לבדוק עם קיסם שמוכן, בערך 20 דקות.
6. להכנת הסירופ: לערבב את המים, הסוכר, הרום ותמצית הוניל ולבשל עד שרותח.
7. להרטיב את הסברינות הקרות בסירופ החם.
8. להכנת הקצפת: להקציף את השמנת המתוקה עם הסוכר ופודינג הוניל.

"בא לי פיצה" – לחצו כאן לכניסה