שומשומיות מקרפ מענין__מתכון של ירדנה ג'נאח

שומשומיות מקרפ מעניין

מצרכים:
2 כוסות קמח
2 כוסות שומשום קלוי
2,1/2 כוסות מים ועוד חצי כוס עם מי 4 טיפות מי ורדים מעורבבים, או מי זהר (מוסיף המון טעם)
1/2 כוס חלב
1 חלמון
1/4 כוס שמן
כף חומץ
10 גרם חמאה מומסת
1/2 כפית קינמון
1/4 כפית מלח
1/2 כפית אבקת אפיה
1/2 כפית שומר (לא חובה)
1/2 כפית אניס

אופן ההכנה:
1. מערבבים בקערה את הקמח, השומשום הקלוי, הקינמון, המלח, אבקת האפיה, השומר והאניס.
2. מוסיפים את המים (עם מי הוורדים או מי הזהר), החלב, החלמון, השמן, החומץ והחמאה המומסת, ומערבבים לבלילה אחידה.
3. מטגנים מהבלילה במחבת עד להזהבה.

התהליך המלא — כנסו לסרטון ותראו.