קעכ טריפוליטאי עם מוניאקה_מתכון של ירדנה ג'נאח

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

קעכ טריפוליטאי עם מוניאקה
המדידה היא בכוס חד פעמי לשתיה חמה.

מצרכים:
קילו קמח פחות חצי כוס
כוס ושליש שמן
כוס וחצי סוכר
4 ביצים
1 אבקת אפיה
3 סוכר וניל
כפית מוניאקה (חומר התפחה, ניתן להשיגו בכל חנות תבלינים)
חצי כוס שומשום לבצק (אופציונלי)
מעט גרידת תפוז (אופציונלי)

אופן ההכנה:
1. לערבב את כל המצרכים לבצק. אפשר להוסיף חצי כוס שומשום לבצק ומעט גרידת תפוז.
2. אם הבצק יבש, להוסיף טיפות של מים עד לבצק נעים ורך.
3. לעצב ולאפות על 180 מעלות עד להשחמה.

טיפ: להתרחק מהתנור, הוא מוציא מן צריבה לעיניים.

מתכון של ירדנה ג'נאח