עוגת שוקולד חמה וכדור גלידה ליד ❤__מתכון של ירדנה ג'נאח

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

עוגת שוקולד חמה וכדור גלידה ליד
עוגת שוקולד פרווה, שילוב מנצח עם כדור גלידה ליד.

מצרכים:
לעוגה:
4 ביצים שלמות
כוס סוכר
2 כוסות קמח
2 שקיות אבקת אפיה
1 כוס שוקולית
1/4 כוס קקאו
1 סוכר וניל
2 כוסות מים חמימים

לגאנש:
1 שמנת מתוקה
200 גרם שוקולד מריר

אופן ההכנה:
1. בקערת המיקסר מקציפים 4 ביצים שלמות יחד עם כוס סוכר לקצף תפוח ואוורירי, ומורידים מהמיקסר.
2. בקערה נוספת מערבבים 2 כוסות קמח, 2 שקיות אבקת אפיה, 1 כוס שוקולית, 1/4 כוס קקאו וסוכר וניל.
3. מכינים 2 כוסות מים חמימים ומוסיפים לביצים את היבשים והמים לסירוגין (חצי כוס מים ומעט מהיבשים וכך הלאה) עד לבלילה אחידה וחלקה.
4. משמנים תבנית 24 ואופים ב-180 מעלות כ-45 דקות. בודקים עם קיסם ומוסיפים זמן בהתאם (כוס מדידה לשתייה חמה במרכז).
5. לגאנש: ממיסים במיקרוגל שמנת מתוקה ו-200 גרם שוקולד מריר, מערבבים ושופכים מעל העוגה בעודה קרה.

בהצלחה, עוגה נדירה.