מרק שעועית אדומה עם בשר🔥🔥_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

מרק שעועית אדומה עם בשר
מושלם עם לחם כוסמין ליום קר.

מצרכים:
חצי קילו שעועית אדומה, מושרית לילה עם חצי כפית סודה לשתייה
חצי קילו בשר מספר 8 חתוך לקוביות
1 בצל גדול חתוך לקוביות
3 גזרים חתוכים לקוביות
7 שיני שום פרוסות
חצי חבילה סלרי עלים — החלק של הגבעולים, קצוצים
4 עלי דפנה
מספר גרגרי פלפל אנגלי
2 כפות פפריקה בשמן
1 כף כמון
1 כף מלח
חצי כף פלפל שחור גרוס
רבע כוס שמן

אופן ההכנה:
1. מחממים סיר עמוק ויוצקים את השמן.
2. כאשר השמן חם מאוד, מוסיפים את הבשר ומטגנים רבע שעה.
3. מוסיפים את הבצל והשום וממשיכים לטגן עוד רבע שעה.
4. מוסיפים מים עד 3/4 מכמות הסיר, פלפל אנגלי ועלי דפנה.
5. אחרי שעה של רתיחה, מוסיפים את הגזר והשעועית.
6. אחרי חצי שעה, מוסיפים את התבלינים.
7. מנמיכים את האש לעוד שעה, ובודקים שהבשר והשעועית רכים.
8. מוזגים ובתאבון.

בהצלחה. להצטרפות לקבוצה שלי: אוכל של אריה באהבה. טלפון להזמנות: 054-744-6518.