מוקפץ ירקות ובורגול_מתכון של יפה וקס-ברקו

מחמממים מחבת
עם 2 כפות שמן זית
מוסיפים את הבצל להזהבה קלה
מוסיפים את שאר הירקות
מערבבים ומקפיצים כ5 דקות
מוסיפים….
2 כפות סויה
2 כפות צילי מתוק
כף רוטב שזיפים
חצי כפית מלח
מערבבים
ומוסיפים רבע כוס מים רותחים
לאחר 5 דקות
מוסיפים את הבורגול
מערבבים ומקפיצים כ5 דקות
לאחר 5 דקות של צינון
מערבבים עם מזלג
בתאבון

נ.ב..
הכנת הבורגול
בסיר מרתחים כוס וחצי מים
עם חצי כפית מלח
וכף שמן
מוסיפים כוס בורגול
מערבבים
ומבשלים עד אידוי המים
מצננים
מערבבים עם מזלג להפרדה