מופלטה מרוקאית אסלית _מתכון של דייוויד ביטון – מאסטר מתכונים

הכנת הבצק:
בקערה,לערבב את כל החומרים יחד למעט הקמח ולהמתין כ 7 דקות לתסיסה

להוסיף קמח בהדרגה וללוש

ליצור כדורים בגודל כדור פינג פונג ולהניח על משטח משומן מראש

להמתין 5 דקות

משמנים מחבת אלומיניום

מכינים את המופלטה :
לטבול חצי כדור לקערית השמן ולהניח את החצי הטבול לכיון השיש

שלב המתיחה-על שיש משומן

** כל הזמן ידיים משומנות

מכניסים למחבת

מכינים את הכדור הבא : הופכים את המופלטה הראשונה שבמחבת – טופחים עם ידיים משומנות על הצד שהפכנו ומניחים את השניה וכך הלאה

** כל הזמן לטבול ידיים בקערית השמן
** כל מופלטה שהופכים על המחבט משמנים קלות ומהר
מורחים בחמאה ודבש