מוס גבינה עם עוגיות לוטוס ופירות יער

מוס גבינה עם עוגיות לוטוס ופירות יער

מצרכים:
לבסיס:
250 גר' עוגיות לוטוס טחונות דק
100 גר' חמאה מומסת

למוס הגבינה:
שמנת מתוקה
750 גר' גבינה 9%
גבינת שמנת 16%
שמנת חמוצה
21 גר' ג'לטין עם כוס מים
2 כפות אמרטו
כוס סוכר
כפית תמצית וניל איכותית
תערובת פירות יער קפואים

אופן ההכנה:
1. בתבנית 26 להדק את תערובת העוגיות והחמאה ולהכניס למקפיא עד שתערובת הגבינה מוכנה.
2. לערבב את הג'לטין עם כוס המים ולהשאיר בצד.
3. להקציף את השמנת המתוקה לקצף כמו יוגורט.
4. בקערה גדולה להוסיף את הגבינות, האמרטו ותמצית הווניל, לערבב עם מרית היטב.
5. להוסיף את הסוכר ולערבב לתערובת חלקה.
6. להמיס את הג'לטין במיקרו ל-20 שניות.
7. לסנן לתוך תערובת הגבינות ולערבב היטב.
8. להוסיף את השמנת המתוקה המוקצפת.
9. להוציא את התבנית מהמקפיא.
10. להניח מסביב לתבנית שקף, לפזר מעל העוגיות פירות יער, ומעל לשפוך את תערובת הגבינה.
11. למקרר לילה או ל-4 שעות בערך במקרר.
12. לזלף ולקשט כיד הדמיון.

עוגה טעימה בטירוף ומדהימה.