מאפה גבינה_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

מאפה גבינה

מצרכים:
לבצק:
3 כוסות קמח רגיל בערך
200 גרם יוגורט
100 גרם שמנת חמוצה
1/4 כפית מלח

למילוי:
150 גרם פטה מגורדת
100 גרם גאודה מגורדת או מוצרלה
2 כפות קוטג'

להברשה:
שמן זית

אופן ההכנה:
1. לשים בקערה את מוצרי הבצק וללוש לקבלת בצק רך ונעים.
2. להכניס למקרר לחצי שעה בערך או יותר.
3. לחלק ל-14 כדורים.
4. לרדד דק, לשים מילוי ולסגור היטב.
5. לחמם תנור 200 מעלות.
6. למרוח מעט שמן זית ולאפות עד לקבלת צבע חום.