לחמניות ביס רכות כשרות לפסח

מצרכים הדרושים 
1 כוס מים
1/2 כוס שמן
1 כפית סוכר
1/2 כפית מלח
1 כוס קמח מצה דק
1/4 כוס קמח שמרים לפסח
4 ביצים גדולות

אופן ההכנה 
1) מביאים לרתיחה מים , שמן מלח וסוכר
2) מוסיפים את את הקמחים ומערבבים תוך כדי ערבוב מתמדת עד שהתערובת נפרדת מהסיר
3) מעבירים את המסה למיקסר עם וו גיטרה ומערבלים כ3 דק
לאחר מכן מוסיפים את הביצים אחת אחת עד שנבלעות לגמרי
4) מרטיבים את הידיים ויוצרים כדורים קטנים
ומניחים אותם על נייר אפייה משומן , אופים 10 דק ראשונות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות, לאחר מכן מנמיכים ל160 מעלות וממשיכים לאפות כעוד 20 דק

פסח כשר ושמח 
Jacqueline fadelon