לחם גרוזיני_מתכון של שפית ורד צ'אפו

לקבוצה שלי:

לחם גרוזיני

מצרכים:
קילו קמח
2 כפות שמרים
כף סוכר
2 כפות מלח שטוחות
חצי כוס שמן
3 כוסות מים פושרים

אופן ההכנה:
1. מערבבים קמח שמרים וסוכר יחד
2. נוסיף חצי כוס שמן נערבל במיקסר
3. נוסיף כוס אחר כוס את המים ובין לבין את המלח
4. מונחים לבצק לתפוח עד להכפלת נפח
5. מורידים נפח ומתפיחים שוב
6. נחלק את הבצק ל-7 כדורים
7. נמתח אותם ביד לצורת אליפסה
8. נטבול בקערה עם מים עד שהם צפים
9. נחמם מראש את התנור עם המגש בפנים (250 מעלות)
10. על גבי מגש רותח נשים שמן, ועל השמן נשים את הבצק ובעזרת האצבעות נשטח ונעשה צורה
11. אני מפזרת מעל קצת מלח גס
12. לתנור 250 מעלות טורבו עד שמשחים

טיפ: שידרוג — ביקשו אצלי בבית זעתר אז על חלק פיזרתי זעתר