לביבות בטטה וירק

למי שלא אוהב קשואים ובצל…

7 בטטה קטנים
מקולפים ומבושלים
כ5 דקות במים
לסנן ולקרר אותם
לטחון…
ולהוסיף…
חצי צרור פטרוזליה קצוצים
חצי צרור כוסברה קצוצים
כמה עלי שמיר קצוצים
חצי כפית כורכום
3 ביצים
2 כפות קמח
כפית מלח
2 כפות שמן
כפית שטוחה פילפל לבן
לערבב הכל יחד
ליצור כדורים
ולשים על תבנית עם דף אפיה
לשטח טיפה את הכדורים
200 מעלות
30/40 דקות