כדורי שוקולד בציפוי קרם שוקלד ולוטוס

כדורי שוקולד בציפוי קרם שוקולד ולוטוס

מצרכים:
300 גר' ביסקוויטים (חצי ביסקוויט רגיל וחצי בטעם שוקולד)
100 גר' שוקולד מריר
50 גר' חמאה
3 כפות קקאו
3 כפות סוכר
חצי כוס חלב

לציפוי:
100 גר' שוקולד מריר
חצי גביע שמנת מתוקה
2 כפות ממרח לוטוס מומס במיקרו

אופן ההכנה:
1. מרסקים את הביסקוויטים לפירורים גסים.
2. ממיסים במיקרו את השוקולד המריר עם החמאה עד שמתקבלת תערובת שוקולד חלקה.
3. בקערה קטנה מערבבים את הסוכר והקקאו עם 3 כפות מים רותחים, לאחר מכן מוסיפים את החלב ומוסיפים לתערובת השוקולד.
4. מוסיפים את הביסקוויטים ומערבבים היטב.
5. יוצרים כדורים בעזרת ידיים רטובות.
6. לציפוי: ממיסים את השוקולד והשמנת המתוקה במיקרו בפולסים קצרים ומערבבים מדי פעם עד שמתקבל קרם שוקולד.
7. טובלים כל כדור בתוך השוקולד בעזרת מזלג ומניחים על גבי נייר אפייה.
8. ממיסים את הלוטוס במיקרו ומזלפים על כדורי השוקולד.
9. מעבירים למנג'טים ושמים במקרר כ-3 שעות לפני ההגשה. תהנו.