ירקות חמוצים

4 פירחי כרובית שהושרו במים ומלח נשטפו וסוננו
1 פלפל אדום
1 שומר
1 קולורבי
3 גזרים
את כל הירקות לחתוך לרצועות

1. ולשים בקערה
   מתבלים
   מיץ מ2 לימונים
   רבע כוס שמן זית
   פלפל לבן
2. לערבב טוב